美味しいもの・きれいなもの・可愛いもの大好き♪ 
by sorade-su
美味しいディナー
2011年 02月 23日 *
日曜日、ディナーに行ってきました。
本当は先週、「もうすぐ結婚記念日だし、行く?」って言ってたんだけど、予約がいっぱいでとれなくて・・・。
前もって計画しないで、いつも思いつきで行動するからダメなんだよねーヾ(´▽`*)ゝ
でも、19回目ともなると、別に日がずれてたって何の問題もない。美味しいものが頂ければそれでいいんです。

ここは、私たちが結婚する前からお気に入りのお店なんです。
誕生日なり、結婚記念日なり、記念日にかこつけて、年に1回は訪れています。

お店に入ると、マダムが素敵な笑顔で出迎えてくれます。
ここのマダムはご実家がうちの近所で、フランケンのひとつ先輩!
行くたびに、「お変わりありませんか?」と声をかけてくれるのが嬉しい!!

まだ誰もいなかったので、写真をちょこっと撮らせてもらいました。
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テーブル数は多くありません。
ご夫妻でやっているので、こじんまりとしている分、とっても温かくアットホームな雰囲気です。
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お料理はいつもお任せ♪

まずは、チーズを練り込んだシュー

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焼きたてのパンはお代わり自由です♪
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サーモンとブロッコリーとカリフラワーのテリーヌ

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この芸術的な可愛い盛りつけに、思わず感嘆の声が出ちゃいます。
食べちゃうのがもったいないくらい。
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伊勢エビとカブのフリカッセ

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フリカッセ???家に帰って、早速検索してみました。

「フランスの家庭料理で白い煮込み。バター等の油でたまねぎをしんなりするまでいため、鶏肉や魚介類を加えてからまたいため、ワインやブイヨン、ローリエを入れ、煮立ったら生クリームを加えて作る料理である」だって。

カブは柔らかく、伊勢エビはぷりっぷり、伊勢エビの味噌のソースも絶妙なうまさ!
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d0172270_15284548.jpgこれもまた美味しくて、一口飲むごとに口の中に幸せが広がる、とっても優しいスープでした。



鯛のソテー

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たくさんの野菜の下に、皮はパリパリで身がホクホクの鯛が鎮座していました。

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お口直しに、青リンゴのシャーベット

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すり下ろしたりんごが入っていて、これも美味。



牛頬肉の、赤ワイン煮込み

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お肉、とろとろ・・・ナイフなんていらなかったです。
こちらも、野菜が盛りだくさん!!嬉しいですね。
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ゴチごっこ・・・これならエズミールに褒めてもらえるかな?ヾ(´▽`*)ゝ
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デザートは、木イチゴのシャーベットと、クリームチーズのプリン

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たくさんのフルーツゼリーの海に浮かぶスイーツ、どちらも美味しかった~。



最後は、紅茶で。
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マダムの優しい笑顔と、見た目も味も美味しいお料理で、至福のときを過ごしてきました。

やっぱり、食事をしてお店を出るときには、幸せな気分に包まれていたいものです(笑)
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